红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

by 草海(来自腾讯.) · 0 收藏 · 670 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪蹄500克 2人份
辅料 others
3片 2瓣 八角1个 大料2个 酱油2勺 柠檬皮4根
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草海(来自腾讯.)
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猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。猪蹄是大家都喜欢吃的美味。

红烧猪蹄的做法

步骤 step

1

红烧猪蹄的步骤

猪蹄洗好

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2

红烧猪蹄的步骤

锅中倒油爆香猪蹄

步骤 step

3

红烧猪蹄的步骤

加点柠檬皮去腥

步骤 step

4

红烧猪蹄的步骤

加酱油

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5

红烧猪蹄的步骤

八角大料姜片等炒香加2碗水烧开中小火煮1个小时

步骤 step

6

红烧猪蹄的步骤

汤汁基本收干即可

步骤 step

7

红烧猪蹄的步骤

装碗

红烧猪蹄的成品图

红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图
红烧猪蹄成品图

红烧猪蹄的烹饪技巧

技巧 tips

猪蹄的做法很多,也特别受到大家的喜欢。怎么做都好吃。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

少吃
糖尿病人群
249.6
大卡

少吃
减肥人群
17.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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