红薯藜麦能量饼干

食材都准备好。藜麦提前浸泡一个晚上。

红薯连皮蒸熟，成热将皮剥掉后用叉子压成泥。蒸红薯的时候一起将浸泡好的藜麦也煮熟备用。

如果想让口感更细腻，可以将红薯泥过筛一次。将红薯泥放在滤筛里，用调羹将红薯泥使劲按压，直到将所有的红薯泥都压完，底下就得到了细腻的红薯泥糊糊。这一步趁热操作会更省事。

将煮熟了的藜麦和红薯混合，将炒熟的黑白芝麻也都加进去，用叉子拌匀。

将红薯 藜麦团装入保鲜袋里揉均匀，稍微用力揉压，让面团里没有空洞，装入保鲜袋操作可以防止粘连。

然后将红薯面团分成两份，整理成长条状，放入冰箱冷冻20分钟，表面微微变硬。

将红薯条从冰箱取出来，这时候可以预热烤箱180度，将面团切成0.5cm左右的片状。

饼干坯摆入铺了油纸的烤盘中，放入烤箱中层，180度烤20分钟，最后几分钟注意观察，饼干的边缘微微变得焦黄就表示差不多了。如果喜欢吃脆一点就将片稍微切薄一点，我考出来边缘焦脆，内部稍微有点软糯。

这道焦香的红薯藜麦饼就做好了，放凉了嚼劲劲十足，减肥的时候用它解馋磨牙是最棒的，饱腹感强，低脂高蛋白，早上来不及吃早餐的时候，带上几片一份超级棒的早餐呢，让你一上午都不会饿肚子。