红糖坚果年糕的做法
步骤
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1
准备好材料和份量
步骤
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2
红糖加水融化
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3
年糕粉里放入混合坚果简单混合
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4
红糖水里加入10克的玉米油搅拌一下
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5
红糖水倒入装有年糕粉的碗里
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6
把年糕粉混合成年糕面糊
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7
耐高温玻璃碗里垫上食品级保鲜膜，倒入年糕面糊，面上再盖一张保鲜膜
步骤
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8
烧开水后，把年糕面糊放入电饭煲里
步骤
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9
年糕面糊蒸35分钟熟透后出锅，蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
步骤
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10
年糕取出揭掉保鲜膜放凉
步骤
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11
年糕切成合适的大小，没切的部分放冰箱冷藏
步骤
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12
锅里放入10克的橄榄油，放入年糕小火煎
步骤
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13
煎年糕的时候，年糕能轻松的晃动就可以翻面了，注意不要让年糕黏在一起
步骤
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14
年糕煎到2面金黄就可以出锅了
红糖坚果年糕的成品图
红糖坚果年糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.年糕粉已经是按照一定比例配比好半成品，不需要添加其他粉类
2.混合坚果可以换成荔浦芋头，也可以不放坚果
3.年糕蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.92
克
不吃
糖尿病人群
192.8
大卡
少吃
减肥人群
4.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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