红糖糯米土司的做法
步骤
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1
食材都准备好,如果没有红糖,加白糖也同样好吃,不过红糖性温,有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的作用,女人多吃红糖,可以加速皮肤细胞的新陈代谢,让皮肤的光泽度更好。
步骤
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2
糯米用电饭锅直接煮成米饭备用。
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3
所有的食材除黄油和糯米饭外,全都放入厨师机里,加入适量水,低速揉至面团完全成团,无干粉颗粒。将黄油软化,加入面团里,再将糯米饭也加进去一起揉。
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4
用高速工作几分钟,不时揪出一小块面团检查下,能拉成薄膜即可。
步骤
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5
将揉好的面团放在盆里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
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6
将发酵好的面团取出,排气。
步骤
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7
分成两份,分别擀成牛舌状,从上至下卷起来。
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8
收口朝下。
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9
放在方形土司盒里,盖上盖子,放在温暖的地方二发,大约四十分钟后,用手掂量下,体积明显变轻就表示二发成功了。
步骤
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10
将二发好的土司和放入预热好的烤箱里,180度烤30分钟即可。
步骤
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11
好看又好吃哦。
红糖糯米土司的成品图
红糖糯米土司的烹饪技巧
技巧
tips
1、因为特别喜欢糯米的口感,所以这个方子加的糯米饭比较多,二发的时候 不够八分满,只要二发后的体积明显变轻就可以入烤箱烤了。
2、揉面的时候,先用慢速,揉成团 后再用快速,掌握了方法,很快就可以揉出手套膜了。
3、这个面包的口感不是那种特别松软的,口感劲道Q弹,细细咀嚼,特别香软。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
40.81
克
不吃
糖尿病人群
327.4
大卡
不吃
减肥人群
6.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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