红枣冰糖燕窝的做法
步骤
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1
燕窝要泡8-12小时，中间换水2次。我买的燕窝挺干净，没太多杂质。最好用矿泉水，别浪费主料就好。
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2
泡发后的燕窝，还要细细的撕成丝，这样煮出来才有口感。煮燕窝最好用炖盅，格水加热才不会有损伤。水没过燕窝即可，放入5-7粒冰糖三颗红枣，25分钟就好了
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3
25分钟之后就ok了。试吃了一点口感不错，甜甜的糯糯的，完美
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4
用牙签一条条的撕开燕窝，一定要有耐心。撕成条的燕窝用清水冲洗几次。泡燕窝的水可以洗脸，感觉滑滑的
步骤
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5
水没过燕窝即可，红枣去壳。冰糖根据个人口味添加。格水炖25分钟就好了
步骤
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6
剩下的就可以慢慢享用了，要是想吃不同口味，炖燕窝时什么都不放。后期炖好再添你想吃的，什么都不放燕窝有点腥味，放点水果、蜂蜜都可以
红枣冰糖燕窝的烹饪技巧
技巧
tips
燕窝是女人吃的，女人一定要好好爱护自己。你不爱护自己，那也别想别人能爱护你。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.15
克
不吃
糖尿病人群
233.2
大卡
少吃
减肥人群
0.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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