红枣核桃糕的做法
步骤
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1
红枣去核切碎
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2
核桃烤熟切碎
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3
切好的红枣核桃混合，倒入牛奶和朗姆酒至吸收
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4
倒入玉米油拌匀备用
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5
准备好所有材料，蛋清蛋黄分离
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6
八寸方形模具铺上油纸
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7
蛋黄加入10克红糖
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8
搅拌均匀
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9
倒入蜂蜜拌匀
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10
倒入红枣核桃拌匀
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11
蛋白打发至鱼眼泡，加入50克红糖
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12
继续打发至硬性发泡
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13
如三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，动作要轻柔迅速
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14
拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
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15
低筋面粉、盐、小苏打混合均匀筛入拌好的蛋白糊中
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16
翻拌均匀至无干粉即可
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17
倒入模具中
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18
撒上白芝麻
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19
放进预热好的烤箱，中下层，上下火，130度，60分钟
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20
取出后把周围油纸撕开晾凉
步骤
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21
切块食用
红枣核桃糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.49
克
不吃
糖尿病人群
257.9
大卡
少吃
减肥人群
12
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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