红枣奶香玉米面发糕的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去瓤切薄片入开水锅蒸熟
步骤
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2
取出碾成泥晾至温热
步骤
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3
大枣去核切小块
步骤
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4
酵母用温热的牛奶化开
步骤
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5
面粉和玉米粉混合，加入酵母液和南瓜泥搅拌均匀
步骤
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6
加入牛奶调和软硬度（不要太稀)
步骤
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7
加入枣碎搅合均匀
步骤
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8
倒入模具磨平表面入温暖湿润处发酵至两倍大
步骤
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9
冷水入锅，大火上汽转中大火蒸25分钟关火，不要开盖焖3分钟，取出脱模切块即可食用
红枣奶香玉米面发糕的成品图
红枣奶香玉米面发糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、面粉的吸水量和南瓜泥的含水量不同，奶的用量也会不同。
2、发糕蒸好后不要马上开盖，以免塌陷。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.34
克
不吃
糖尿病人群
183.8
大卡
少吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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