红枣葡萄干吐司的做法
步骤
step
1
原料：面包粉、白糖、鸡蛋、红枣、葡萄干、盐、荞面、耐高糖酵母、黄油
步骤
step
2
将中种面团的原料，揉成面团，放冰箱冷藏一个晚上
步骤
step
3
将中种面团、白糖、盐、面包粉、荞面、鸡蛋和清水，加入面包机中，启动揉面程序
步骤
step
4
当面团揉得光滑时，加入黄油，继续揉面，直到面团可以拉出结实的薄膜时，取出面团
步骤
step
5
面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
步骤
step
6
移到面板上，排气，分成3个等份，静置10分钟
步骤
step
7
红枣洗净，去核切小块，葡萄干洗净，擦干水分
步骤
step
8
面团擀成长方形，均匀地撒上红枣和葡萄干
步骤
step
9
从上往下卷起来，封口捏好，放入吐司盒里
步骤
step
10
将三个面团都做好后，放入吐司盒，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，发酵到8分满。烤箱预热，180度，将吐司盒放入烤箱，180度，时间70分钟。吐司烤好后，立即脱模晾凉
步骤
step
11
加了红枣和葡萄干的吐司，吃起来又香又甜
红枣葡萄干吐司的成品图
红枣葡萄干吐司的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来设定，清水的添加根据面团的软硬度来决定。家里有其他的干果，也可以加进去。发酵的时间与环境温度有关。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.21
克
不吃
糖尿病人群
272.6
大卡
少吃
减肥人群
5.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
飘雪的季节(来自腾讯....)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢