红枣山药小饼【宝宝辅食】的做法
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山药去皮切丁,上锅蒸15分钟。这里一定要用铁棍山药啊,不仅是好蒸熟、水分少,而且口感是更绵软的,做起来更简单方便。
*除了山药之外,你们也能用红薯、紫薯还有南瓜这样的根茎类食材替换。
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红枣去核切丁,装在碗里备用。挑红枣也是个技术活,要果形饱满果皮红亮的,而且要没有裂纹、捏起来能回弹的,这就是优质还好吃的了。
*我比较喜欢红枣的那种甜甜的味道,你们也能换成蔓越莓干、葡萄干这样的酸甜提味的果干,味道都还是很不错的。
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山药丁熟透取出,捣成山药泥。
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山药泥里加上红枣丁、面粉,搅拌均匀。这里搅拌的时候注意一下粘稠度,如果感觉太稀了,可以稍微再加点面粉。
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取适量的山药泥,整理成小饼的样子就行了。我自己是比较喜欢做成小圆饼的,你们自己做,形状上也不挑了。
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不粘锅刷油,把山药红枣饼放到锅里。
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开小火,煎到山药饼底部微黄的时候,就可以翻面了。继续烙到两面都微黄了,熟透取出就可以。
红枣山药小饼【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
15.89
克
不吃
糖尿病人群
122.9
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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