红枣燕麦山药蒸糕的做法
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食材都准备好。
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将红枣洗干净,去核备用,山药去皮后洗干净,切成段备用。
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将红枣、山药、燕麦都倒入料理机中,加入鸡蛋液,打成细腻的糊状。
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蒸盘里刷一层油防粘,也可以铺一层油纸,将糊糊倒入容器里。
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盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔。
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放入锅中,锅开后转中火。蒸20分钟左右取出,稍微放凉后切片即可食用。软软嫩嫩的,红枣的香甜,山药的软糯,不放酵母粉也非常蓬松好吃。
红枣燕麦山药蒸糕的成品图
红枣燕麦山药蒸糕的烹饪技巧
技巧
tips
刚蒸好的时候有点软,稍凉一下就会变硬了,这款蒸蛋糕含水量比较大,放凉了也依旧软糯香甜,口感非常好。鸡蛋大小不同水份也不同,适量调整一下加点燕麦片。面糊不能太稀,以免不成形。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
17.64
克
不吃
糖尿病人群
142.1
大卡
少吃
减肥人群
3.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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