花瓣豆角酿肉【孔老师教做菜】的做法
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1
鲜香菇切碎后放入猪肉糜中。
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2
猪肉糜中加入适量葱姜末、20毫升生抽、3克盐、2克白糖和少许淀粉。
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3
顺着一个方向搅拌上劲。
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4
长条豇豆洗净，摘掉头尾，放入沸水中加入少许盐，水开后再汆烫30秒。
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5
捞出放入凉水中。
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6
豇豆先打一个小环，按住一头，另一边来回缠绕在环上，像编花环一样编成一个圈。（编完后有凸出的豆角根可以剪掉。）
步骤
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7
编织好所有的豇豆花环。
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8
取适量肉糜放到豇豆上。
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9
用筷子把肉糜压一压。
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10
碗中加入10克蚝油、30毫升生抽和150克清水。
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11
再加入10克淀粉，将酱汁搅拌均匀。
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12
平底锅热油，放入豆角酿肉。
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13
一面煎至金黄后再煎另一面。
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14
两面都煎至金黄后，倒入酱汁。
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15
中小火焖烧三分钟，还剩下一点汁的时，开大火收汁即可。
花瓣豆角酿肉【孔老师教做菜】的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.78
克
多吃
糖尿病人群
178.9
大卡
少吃
减肥人群
14.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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