槐花鸡蛋烙的做法

槐花鸡蛋烙

by 西马栀子 · 2 收藏 · 10546 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
槐花50克 鸡蛋1个 面粉50克 3人份
辅料 others
脆皮肠2根
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西马栀子
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现在正是槐花飘香的季节,也是食用槐花的最好时节。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子。今天我和大家分享一道用槐花制作的美食‘鸡蛋槐花烙’,这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。

槐花鸡蛋烙的做法

步骤step

1

把槐花摘洗干净,水中加盐烧开,下入槐花焯水

步骤step

2

焯水的槐花沥干水分,加入切碎的脆皮肠

步骤step

3

加入鸡蛋,加入盐和鸡精

步骤step

4

搅拌均匀,加入面粉

步骤step

5

搅拌成糊状,煎锅加植物油烧热,倒入搅拌好的蛋液,用铲子摊平

步骤step

6

小火煎至两面金黄即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.52

不吃
糖尿病人群
152
大卡

少吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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