花甲蒸蛋的做法
步骤
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1
花甲洗净后放置于清水中浸泡3-4小时。
步骤
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2
水煮沸后放入花甲焯水。
步骤
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3
捞出焯水的花甲沥干水分。
步骤
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4
鸡蛋搅拌均匀
步骤
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5
加入适量的油、盐继续搅拌，往鸡蛋中再加入120g的温水和鸡蛋搅拌均匀。
步骤
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6
花甲放置于碟子底部，鸡蛋液慢慢倒入至填满花甲。
步骤
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7
水煮沸后放入锅中中小火蒸10分钟即可出锅。
步骤
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8
淋上适量的生抽和葱花更加美味。
花甲蒸蛋的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
103.2
大卡
少吃
减肥人群
5.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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