黄豆排骨汤的做法
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猪排骨洗干净,切成小块,跟冷水一起放入锅中,倒入几滴料酒,煮开后将排骨捞出来,控干水备用。
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黄豆去除杂质后洗干净,用清水浸泡一个小时,跟排骨一起放入压力锅中。
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加入半锅水,盖上盖子,大火烧开后再炖10分钟即可。
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压力锅排气后,加盐调味即可出锅。
黄豆排骨汤的成品图
黄豆排骨汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、在炖排骨汤的时候,先将排骨加入几滴料酒汆烫,能去除排骨的腥味,炖出来的汤香味更浓。
2、排骨很难炖熟,用砂锅的话,最好炖上两个小时,我喜欢用压力锅,下班回到家,10分钟就能出锅,省时省力,这个做法特别适合上班族。
这道汤做法简单,配餐食用,除了补骨益肾,强身健体外,还可以辅助治疗神经衰弱,缺铁性贫血以及高血压病导致的水肿。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
10.5
克
不吃
糖尿病人群
195.8
大卡
少吃
减肥人群
9.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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