黄瓜鸡蛋火腿面的做法
步骤
step
1
黄瓜对半切开后，在切成薄片，火腿肠也切片备用。如果孩子大一点，这个切火腿的步骤也可以交给他哦，趁这个机会，妈妈就可以洗脸刷牙，一点都不耽误时间。
步骤
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2
将金龙鱼优+活性发酵空心挂面从火腿片中一根根串过去。这个步骤是孩子最喜欢参与的了，用金龙鱼优+活性发酵空心面，很轻松就能穿过火腿片，对锻炼孩子的动手能力很有好处。
步骤
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3
火腿比较软，面条硬脆，所以很容易就串进去了，将一把面条都串好。
步骤
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4
油锅烧热，将蒜末倒入锅中，炒出香味。
步骤
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5
大人一个鸡蛋，中火炒至凝固后倒入黄瓜片一起翻炒至黄瓜片微微变色。
步骤
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6
淋入半碗水，烧开后加入盐、少许生抽，烧至入味，关火，汤汁备用。
步骤
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7
煮汤汁的同时，用另一口锅烧开一锅水，将串好的面条放入锅中煮熟。
步骤
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8
煮好的面条捞出来，控干水放入汤锅里即可。
黄瓜鸡蛋火腿面的成品图
黄瓜鸡蛋火腿面的烹饪技巧
技巧
tips
1、汤汁和面条分开煮，这样的面条吃起来格外清爽，而且味道也更浓，汤汁要适量，空心面条吸饱了汤汁后，更入味哦。
2、如果早上的时间不够，串面条的这个步骤，可以提前在晚上完成。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.46
克
不吃
糖尿病人群
133.4
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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