黄瓜牛油果卷的做法
步骤
step
1
准备好食材，黄瓜洗净，蒜头拍成泥。
步骤
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2
牛油果用奈瓷水果刀对半切开，取出果核，刀刃很锋利，轻松就处理好了。
步骤
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3
把牛油果切小块，放碗里，用勺子压成泥。
步骤
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4
加入黑胡椒粉、少许盐、蒜泥和柠檬汁拌匀备用。
步骤
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5
黄瓜用奈瓷削皮刀，削8个长条，因为奈瓷刀有抗氧化功能，黄瓜片颜色一点都没变，刀片很锋利，黄瓜削的薄薄的。
步骤
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6
取一条黄瓜条，铺上牛油果酱，开始卷的这端可以多铺些牛油果酱，收尾处少铺一些。
步骤
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7
从一端卷到另一端，卷成圆筒状，整齐地摆在盘子里。
步骤
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8
表面撒点红椒粉做装饰，美美的黄瓜牛油果卷就做好了。
黄瓜牛油果卷的成品图
黄瓜牛油果卷的烹饪技巧
技巧
tips
1，黄瓜挑选嫩嫩的黄瓜，籽较少的，口感才好。
2，放柠檬汁可以起到抗氧化、调味的作用。
3，做好后要尽快吃完，否则不新鲜了。
4，削黄瓜片的刀一定要选择有抗氧化功能、品质好的陶瓷刀。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
44.8
大卡
多吃
减肥人群
3.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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