黄瓜虾仁什锦肉丸面的做法
步骤
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1
首先备齐所有的食材，木耳提前浸泡一会儿。
步骤
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2
黄瓜洗净后用刀斜切成薄片，胡萝卜用模具刻成小花朵，蒜苗切碎备用。
步骤
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3
虾仁去除虾线后洗净备用。
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4
东菱早餐机的平底锅里倒入花生油烧热后，放入蒜苗和胡萝卜翻炒片刻后，再放入摘洗干净的黄豆芽继续翻炒。
步骤
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5
看见胡萝卜和黄豆芽断生变软的时候，加入适量的盐调味。
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6
再加入生抽和鸡精调味调色。
步骤
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7
再加入肉丸子继续翻炒片刻，这个肉丸是我前几天做好没吃完的。
步骤
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8
加入黄瓜薄片继续翻炒片刻。
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9
这个时候锅中倒入适量的清水。
步骤
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10
放入提前洗净的虾仁。
步骤
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11
盖上锅盖大火烧开后小火炖煮5分钟左右。
步骤
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12
加入提前泡发好的木耳。
步骤
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13
大火再煮1分钟即可关火，撒上香菜段即可，做好的卤盛出备用。
步骤
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14
东菱早餐机的汤锅倒入适量的清水烧开后。
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15
放入手擀面煮熟，木有手擀面用挂面也可以代替。
步骤
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16
煮熟的面条捞出后过凉水捞出放到碗里。
步骤
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17
面条上面浇上做好的卤菜即可享用了。
黄瓜虾仁什锦肉丸面的成品图
黄瓜虾仁什锦肉丸面的烹饪技巧
技巧
tips
面条用的菜卤可以随意搭配，煮好的面条一定要过一下凉水，这样做出来的面条才筋道爽滑好吃哟……
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.16
克
少吃
糖尿病人群
83.6
大卡
多吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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