黄金土豆的做法
步骤
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1
将土豆洗干净放在锅里煮熟
步骤
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2
蒜苗和大蒜洗干净并切成碎末备用
步骤
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3
煮土豆大约20~30分钟，土豆熟了以后出锅，剥掉土豆皮，将土豆改刀成小块，出锅时间具体按土豆熟的程度决定，可以用筷子试着戳下
步骤
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4
锅里放入50毫升的油（可以多放一点），将土豆倒入锅中，炸至土豆金黄
步骤
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5
等到土豆金黄，放入刚刚准备的蒜末，盐，快速翻炒
步骤
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6
蒜末放入后煸炒半分钟，尽量不要时间太长，保证蒜香味出来即可
步骤
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7
出锅
黄金土豆的成品图
黄金土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果能买到小土豆更好，煮的时间不用很长，更省去了改刀的步骤
2.辅料可以根据自己的喜好来定，出锅之前撒适量的孜然粉或辣椒面都是不错的选择
3.蒜末在锅中不宜太久，一是保证香味，二是保证色泽
4.油的用量根据自己土豆的用量来决定，一般炸的时候用的多点，土豆炸的金黄后，多余的油记得盛出来
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.45
克
少吃
糖尿病人群
202.7
大卡
少吃
减肥人群
16
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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