黄焖鸡做出关东煮的味道的做法
步骤
step
1
准备好所有食材（鸡腿肉切块加姜粉悼水；土豆切块悼水；油豆腐洗净；尖椒切圈；蒜头压成蒜蓉）。
步骤
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2
热锅冷油大火，先放蒜蓉、尖椒爆炒一分钟；后加姜粉炒出香味；再放白糖一勺继续炒一分钟（因为时间不够来不及拍照）；之后放鸡腿肉翻炒。
步骤
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3
按上个步骤翻炒到鸡腿肉偏黄色即下油豆腐，继续翻炒均匀。
步骤
step
4
按步骤3翻炒到油豆腐也入汁（大概三四分钟）即加入土豆及预先煮好的开水（没过所有材料）；加适量酱油，中火炖10-15分钟。
步骤
step
5
炖煮至锅中汤汁有一半左右，加入适量盐即可出锅。
黄焖鸡做出关东煮的味道的成品图
黄焖鸡做出关东煮的味道的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鸡腿肉悼水步骤需用开水加姜粉大火煮开，之后用冷水洗净，这样肉的口感较好。
2. 土豆切块不能太细，会炖溶化。
3. 喜欢吃辣的朋友可以加多些辣椒。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
140.6
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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