黄桃茄汁烧排骨的做法
步骤
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1
猪肋排焯水后清洗干净备用
步骤
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2
黄桃去皮去核，切小块，甜红椒切小块备用
步骤
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3
锅中倒油，放入冰糖、葱、姜炒出香味
步骤
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4
倒入小排骨继续翻炒，肉色变成微微焦黄时，倒入黄酒，盖盖开大火，再开盖，可以去腥
步骤
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5
再加入番茄酱
步骤
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6
加入适量清水，生抽，煮开后小火慢煮，直到排骨酥烂，加盐调味后收汁
步骤
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7
收汁结束前倒入黄桃和甜红椒，翻炒几下，使得酱汁充分吸收后即可出锅
步骤
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8
酸甜可口，黄桃酸甜，有浓郁的水果香气，再加上番茄酱的酸甜，排骨的口感实在是令人喜欢
黄桃茄汁烧排骨的成品图
黄桃茄汁烧排骨的烹饪技巧
技巧
tips
黄桃最好不要选用过分成熟的，容易软榻不好看。当季水果入菜，十分开胃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
129.3
大卡
少吃
减肥人群
8.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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