花生萝卜糕的做法
步骤
step
1
香菇提前泡发。
步骤
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2
腊肉去皮，用温水浸泡一下。
步骤
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3
腊肉切成小丁，冬菇切碎。
步骤
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4
萝卜去皮。
步骤
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5
刨成细丝。
步骤
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6
腊肉香菇放入锅里炒香，盛起备用。
步骤
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7
萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
步骤
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8
煮烂后加入胡椒粉，盐。
步骤
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9
米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
步骤
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10
把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
步骤
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11
把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
步骤
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12
搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
步骤
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13
在蛋糕模上铺上锡纸，把萝卜糕压实，大火蒸1小时。
步骤
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14
披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
步骤
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15
花生小火炒香。
步骤
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16
去衣用料理机打碎。
步骤
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17
把花生碎铺在萝卜糕上就OK.
花生萝卜糕的成品图
花生萝卜糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。
2.萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好，披萨盘厚度刚好，又不需要蒸太久。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.51
克
不吃
糖尿病人群
183.7
大卡
少吃
减肥人群
7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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