花生米拌菠菜的做法
步骤
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1
菠菜摘去发黄的叶子，清洗干净，入开水中焯烫一遍。
步骤
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2
海带也要焯烫一下。捞出来，晾凉后切成宽条。
步骤
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3
菠菜晾凉后，挤干水分，稍微切几刀，切成寸段，不用切得太细了，和海带一起放进盆子里。
步骤
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4
热锅凉油，把花生米倒进锅里，小火慢慢炒熟。
步骤
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5
小碗里放入2勺生抽、1勺盐、1勺米醋，1勺白糖，混合搅拌均匀，直到白糖和盐融化。大蒜切成末放入到菠菜和海带中，浇上调好的碗汁。
步骤
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6
炒锅烧热，加入几粒花椒，小火炸出香味儿，把花椒粒儿捡出去不要，浇在蒜末上，激发出蒜末的香味。
步骤
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7
喜欢吃辣的还可以浇点麻辣油，调拌均匀，装盘，最后把香脆可口的花生米放在菠菜的周围，花生米拌菠菜就做好了。
步骤
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8
花生米红亮香脆，菠菜鲜嫩爽口，这一盘，好吃又好看。
花生米拌菠菜的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.14
克
少吃
糖尿病人群
97
大卡
多吃
减肥人群
5.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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