花生米拌猪肝的做法
步骤
step
1
猪肝在水中浸泡两个小时，中间多换几次水。
步骤
step
2
锅中加适量水把猪肝放入煮，锅中加干辣椒，八角，花椒和大葱。
步骤
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3
煮熟的猪肝捞出晾凉。
步骤
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4
猪肝晾凉后切片。
步骤
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5
花生米去皮。大葱切丝。
步骤
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6
把猪肝和花生米还有葱丝都放入碗中。
步骤
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7
加入生抽，陈醋，盐，糖的混合液。
步骤
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8
加入适量芝麻油。
步骤
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9
加入少许辣椒油翻拌均匀即可。
花生米拌猪肝的成品图
花生米拌猪肝的烹饪技巧
技巧
tips
猪肝要多浸泡一段时间，煮的时候也要放调味料去煮，这样味道就没那么大。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.48
克
多吃
糖尿病人群
193.9
大卡
少吃
减肥人群
12.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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