花生芝麻卷和刀切馒头的做法
步骤
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1
准备好全麦粉。
步骤
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2
准备好的辅料。
步骤
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3
所有辅料用温水化好调匀，兑入面粉中。
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4
和好，揉匀，成光滑面团；静置（第一次发酵）20分钟。
步骤
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5
取一半面团，整理成长条状，切成小块。
步骤
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6
另取一半面团，擀开成片状；铺上花生芝麻馅，抹匀。
步骤
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7
抹匀的面皮卷好，切段；卷成花卷状。
步骤
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8
所有做好的馒头花卷胚，放入盘中。
步骤
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9
把烧开的水倒入碗中；装有馒头胚的盘子，放在碗上。一起放进微波炉发酵。
步骤
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10
发酵3小时后，馒头胚明显膨大。
步骤
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11
放入冷水锅中，隔水蒸15分钟。
步骤
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12
一锅蒸不下，同时用两锅一起蒸的。蒸好后，关火取出馒头。
花生芝麻卷和刀切馒头的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.57
克
不吃
糖尿病人群
422.8
大卡
不吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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