湖北热干面的做法
步骤
step
1
准备生抽，老抽，蚝油，芝麻酱，黄豆酱
步骤
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2
洋葱切成碎末备用
步骤
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3
芝麻酱加等量的清水稀释，搅拌均匀。
步骤
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4
起锅烧油，放入洋葱碎炒至洋葱起金边，变成焦黄色。
步骤
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5
放入黄豆酱，翻炒均匀，约1分钟。改中小火。
步骤
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6
放入稀释过的芝麻酱。
步骤
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7
蚝油
步骤
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8
生抽
步骤
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9
老抽
步骤
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10
快速的翻炒均匀。
步骤
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11
加入1碗水煮沸，改小火，熬住5分钟即可关火待用。
步骤
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12
准备小葱和火腿肠切碎备用。
步骤
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13
面条煮熟盛入碗里
步骤
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14
浇上炒好的拌面酱，放入小葱，火腿肠搅拌均匀即可食用。
湖北热干面的成品图
湖北热干面的烹饪技巧
技巧
tips
这个酱可以拌2斤湿面条，4个人吃刚刚好。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.02
克
少吃
糖尿病人群
62
大卡
多吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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