湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子的做法
步骤
step
1
土豆两个
步骤
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2
去皮，切小块，方便煮熟。
步骤
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3
将切好的土豆块放入蒸锅
步骤
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4
大概蒸5-10分钟，用筷子试子熟没。
步骤
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5
将蒸熟的土豆块放入容器内，用小棒捣烂。
步骤
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6
加入一小勺食盐
步骤
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7
加入适量红薯粉，搅拌揉和，一次少加一点（千万别加水）
步骤
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8
揉和至面团状，以不粘手为和好面。揉的时间越长丸子口感越有弹性。
步骤
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9
将和好的面团搓成小丸子。
步骤
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10
大功告成，炖汤的时候加入
湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子的成品图
湖北武穴特色－自制Q弹土豆丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1、做土豆丸子加红薯粉最绵软。
2、切记，加红薯粉的时候一定不能加水，要不然丸子不成形。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.93
克
不吃
糖尿病人群
87.1
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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