烩粉汤的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
step
2
豌豆粉先用150毫升凉水稀释成糊状。
步骤
step
3
锅中700毫升开水放入醋、盐。
步骤
step
4
开中火将稀释好的豌豆糊慢慢倒入开水中，用擀面棍不停地搅拌。
步骤
step
5
改小火待豌豆糊全部倒入锅中再不停搅拌约10分钟，锅中豌豆糊呈半透明状时关火。
步骤
step
6
豌豆糊冷却1小时后凝固了就是凉粉。
步骤
step
7
用锋利的小刀将凉粉切开一半并沿锅边将凉粉取出切小块备用。
步骤
step
8
准备好自己喜欢吃的蔬菜和肉类。
步骤
step
9
锅热后倒入植物油放入葱花炝锅。
步骤
step
10
放入去皮的西红柿丁。
步骤
step
11
锅中西红柿呈粘稠状。
步骤
step
12
放入秀珍菇或其他菌类都可。
步骤
step
13
倒入开水没过锅中蔬菜。
步骤
step
14
依次加入盐、生抽、耗油、白胡椒粉、肉类、凉粉、最后撒入绿叶菜。
待锅开后，烩粉汤就制作完成了。
烩粉汤的成品图
烩粉汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、制作凉粉时一定要不停的搅拌，如果搅拌不到位会出现粉疙瘩影响口感。
2、粉汤中的肉类是熟的。
3、豌豆粉淘宝上有售卖。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
50.2
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
芝麻食客的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢