雪梨无花果猪展汤的做法
步骤step
1
梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。
![](http://images.meishij.net/p/20090612/00160c481f31fd0b4d9fbb16e6550060.jpg)
步骤step
2
五花肉先放入开水锅中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时候可以在水里加一些食盐)。然后取出,晾凉后切成肉末,和梅菜姜末儿拌在一齐。
![](http://images.meishij.net/p/20090612/ec700bbe383243f4b1e17198918953c3.jpg)
步骤step
3
炒锅烧热,倒入适量清油,油热后,把拌好的梅菜姜末回锅肉馅倒进去翻炒,充分拌匀,让梅菜吃透油水。炒制五至八分钟后,加适量食盐入味,然后盛出待用。
![](http://images.meishij.net/p/20090612/cde40345b7963d6ec4cd3bbee94e5e75.jpg)
步骤step
4
把醒好的面团擀成薄薄的包子皮儿,再把炒制好的回锅肉馅包在面皮里,捏成包子的形状,装入蒸笼。
![](http://images.meishij.net/p/20090612/33b9e673b562222a8e0f2a66938b2338.jpg)
步骤step
5
蒸锅内水烧开,把装好包子的蒸笼放到滚水上去蒸,蒸半个小时,就可出笼了。
![](http://images.meishij.net/p/20090612/0f115ead7690fa96d9ea7cfcedf41bbb.jpg)
喜欢这道菜的人还喜欢