辉叔美食-暖心疙瘩汤的做法
步骤
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1
用锅接三分之二锅水，用灶台开大火静等烧开。
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2
烧水同时把菠菜洗干净切段儿，备用
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3
用瓢盛半瓢面粉，水龙头开小水的程度，边用筷子拌边放水，成疙瘩状后慢慢拨入烧开水的锅中
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4
打上两个鸡蛋后，用筷子搅拌
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5
搅拌后放上已切好的菠菜，继续搅拌
步骤
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6
搅拌之后把三小瓣儿蒜切成片儿。备用
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7
这时把锅从灶台上端下来。放入一小勺鸡精粉一小勺盐
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8
汤勺在灶台上加热，静等十秒左右
步骤
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9
放入食用油，继续加热，加热后，汤勺对着锅，放入蒜（最好拿着勺子离远一点，否则会溅一身油，但是勺子不能离开锅的部分）等再热油不再溅的时候快速在勺子那放上酱油。放上酱油后迅速地倒入疙瘩汤所在的锅内。用筷子搅拌均匀装碗即可！！
步骤
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10
一定要等这些热气散开之时，然后再要添加的东西。然后再放入锅中搅拌，疙瘩汤是否好吃关键在于这一步！！
辉叔美食-暖心疙瘩汤的成品图
辉叔美食-暖心疙瘩汤的烹饪技巧
技巧
tips
最后一步必不可缺！！而将决定你的疙瘩汤是否好吃。火候一定要拿捏准
在油中放蒜的时候一定要离远一些否则会溅一身非常烫！
喜欢就收藏吧！辉叔美食（盗图必究！）
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
79.8
大卡
多吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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