回味无穷的可可蔓越莓冰皮月饼的做法
步骤
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1
把糖、纯牛奶、油、炼乳混合均匀。
步骤
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2
称量面粉过筛，在液体中加入过筛的粉类，搅匀成很稀的面糊，净置10分钟以上。时间到再次搅匀。
步骤
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3
将面糊送进微波炉。先用高火打一分半钟，搅拌后再高火打一分半钟。拿出继续搅拌后再打一分钟即可。放在一旁晾至不烫手。
步骤
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4
制作馅料：将蔓越莓切碎,放入大白芸豆馅中，再加入5克可可粉搅匀。
步骤
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5
带一次性手套将冰皮儿面糊揉匀。
步骤
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6
将馅料分成25克一个，全部分好。
步骤
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7
取冰皮面糊25克一个，揉匀，放上馅料。两手配合用手的虎口慢慢往上推直到闭合，整圆。全部做好。（上面盖保鲜膜，都包完再一起压模）
步骤
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8
把球放入模子中模具向下压两次，每次停留一下再抬起。提起模具即可。
步骤
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9
把月饼放到铺了一层保鲜膜的盒中，送入冰箱冷藏。
步骤
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10
法芙娜可可粉，香浓美味，共享烘焙好时光
回味无穷的可可蔓越莓冰皮月饼的成品图
回味无穷的可可蔓越莓冰皮月饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、在做时戴上一次性手套非常好操作。台面和用来装月饼的保鲜盒内都要铺上保鲜膜防粘。做好后密封放冰箱冷藏，可以放几天。\n2、大白芸豆馅是基础馅料，在其基础上可以自由发挥，加进各种自己喜欢的材料。\n3、如
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.27
克
不吃
糖尿病人群
255.3
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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