茴香黄骨鱼汤的做法

茴香黄骨鱼汤

by 度姐厨房 · 5 收藏 · 1295 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
黄骨鱼4条 茴香少量 1根 生姜1块 3人份
辅料 others
适量 3克
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度姐厨房
596菜谱 21168粉丝

每到周末都要给孩子吃鱼,平时去超市买的戈牙鱼15元一斤,今天去菜市买到野生戈牙鱼非常难得,25元一斤,这鱼刺少肉嫩汤鲜味美,有补虚、增强免疫力、补钙的功效,促进青少年智力发育,改善老年人智力衰退,十分适合青少年和老年人食用。

茴香黄骨鱼汤的做法

步骤 step

1

茴香黄骨鱼汤的步骤

鱼宰杀洗净、茴香洗净、生姜切片、葱切段。

步骤 step

2

茴香黄骨鱼汤的步骤

锅先烧热倒入油,油再烧热放入鱼油煎,待一面油煎好,再翻面油煎。

步骤 step

3

茴香黄骨鱼汤的步骤

两面油煎金黄,加入葱、生姜片、盐。

步骤 step

4

茴香黄骨鱼汤的步骤

加入水煮鱼,大约煮十分钟。

步骤 step

5

茴香黄骨鱼汤的步骤

待汤汁浓白,放入茴香。

步骤 step

6

茴香黄骨鱼汤的步骤

盖上锅盖焖一会即可,有了茴香,味道更香更好吃。

茴香黄骨鱼汤的成品图

茴香黄骨鱼汤成品图
茴香黄骨鱼汤成品图
茴香黄骨鱼汤成品图
茴香黄骨鱼汤成品图

茴香黄骨鱼汤的烹饪技巧

技巧 tips

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
20.3
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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