茴香煎鸡蛋的做法
步骤
step
1
将茴香洗净后控干水分，3个鸡蛋打入碗中；
步骤
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2
将茴香切碎末，但不要太碎；
步骤
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3
用筷子将鸡蛋搅打均匀；
步骤
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4
然后将切碎的茴香末放入鸡蛋液中；
步骤
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5
根据自己口味放入少量盐，并将茴香和鸡蛋液搅拌均匀；
步骤
step
6
炒锅中放入适量调和油，要比平时做菜用的油要适量多一些；
步骤
step
7
油热后将茴香鸡蛋液转圈倒入锅中，小火煎一会；
步骤
step
8
待底部煎至定型，蛋液呈现金黄色时翻面煎另一面；
步骤
step
9
另一面也要煎至底部定型呈金黄色即可；
茴香煎鸡蛋的成品图
茴香煎鸡蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、油热后要转为小火煎，以免煎糊了；
2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
139.9
大卡
少吃
减肥人群
10.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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