茴香饺子的做法

茴香饺子

by 土豆丝卷饼 · 3 收藏 · 1756 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
面粉500克 茴香400克 2人份
辅料 others
4勺 胡椒粉1小勺 适量 蚝油1汤勺
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土豆丝卷饼
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茴香喜油,一般在做馅的时候放肉或者多放点油,会增加香气。不过就是油小一点液不耽误茴香的味道,今天我就是包的茴香鸡蛋馅饺子,油不大,但依然吃得很香。

茴香饺子的做法

步骤 step

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茴香饺子的步骤

这就是茴香菜,特殊的香气使得茴香菜不会吸引虫子,把蔬菜洗干净控水

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茴香饺子的步骤

洗好的茴香直接切碎

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茴香饺子的步骤

鸡蛋打散,搅拌,热油后再倒入鸡蛋,把鸡炒熟炒散成小粒状

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茴香饺子的步骤

切好的茴香和小葱花一起放入炒好鸡蛋中

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茴香饺子的步骤

放入蚝油1勺,盐2小勺,玉米油搅拌成馅

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茴香饺子的步骤

先把面和成团饧着,500克的面粉我用了大约320克的温水。和成软一点的面团.最后做剂子擀皮

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茴香饺子的步骤

包好饺子一排排

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茴香饺子的步骤

水烧开,下入饺子,及时拨动,烧开后再点点凉水,一般看饺子鼓起后再煮1分钟即可

茴香饺子的成品图

茴香饺子成品图
茴香饺子成品图
茴香饺子成品图

茴香饺子的烹饪技巧

技巧 tips

水烧开,下入饺子,及时拨动,烧开后再点点凉水,一般看饺子鼓起后再煮1分钟即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.21

不吃
糖尿病人群
222.9
大卡

少吃
减肥人群
3.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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