茴香鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
将茴香洗净后控干水分放在菜板上；
步骤
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2
切末后放入小盆中；
步骤
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3
将两个鸡蛋打入小盆中；
步骤
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4
搅匀后放入少量盐；
步骤
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5
搅拌均匀，让盐和蛋液充分混合；
步骤
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6
锅中放入适量调和油，油热后将蛋液倒入锅中；
步骤
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7
底部定型开始凝固了；
步骤
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8
然后将炒锅颠一下，让蛋饼翻面煎另一面；
步骤
step
9
然后将煎好的蛋饼倒入盘中即可；
茴香鸡蛋饼的成品图
茴香鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋液要搅拌均匀，让盐充分融化；
2、煎的时候火不能太急，以免煎糊了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.1
克
多吃
糖尿病人群
75
大卡
多吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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