茴香鸡蛋（韭菜鸡蛋）春卷的做法
步骤
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1
面粉加入适量凉水活成面团！放在盆里醒一下！
步骤
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2
茴香一把洗净
步骤
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3
洗净后切碎放入盆中待用！
步骤
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4
锅中放油，（可以稍微多一些，这样馅料更香）烧热后炒鸡蛋，边炒边搅碎鸡蛋！炒好后稍凉一下！放入茴香搅拌均匀，依次放入五香粉、盐、耗油、香油，搅拌均匀！
步骤
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5
面团取出，像包饺子一样擀面饼！（此步骤也可以买现成的饺子皮）
步骤
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6
饺子皮放在面板上，刷一层油铺一层饺子皮，大概重复8次左右！（也就是八层）与此同时将蒸锅放水烧开备用！
步骤
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7
将刷好油的饺子皮用擀面杖擀平！
步骤
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8
我用了锡箔纸包住了蒸的，包好后放入蒸锅中，大火5分钟！关火后取出！注意不要烫伤！（也可以直接放入蒸锅笼屉蒸！）
步骤
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9
取出后打开锡纸，趁热把面皮分开！
步骤
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10
接着就是面皮平铺放入馅料，包好不要漏了！
步骤
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11
放入盘中，平底锅放少许油，煎大概几分钟就熟了！做的多可以放入冰箱冷藏，吃的时候直接煎熟即可！
茴香鸡蛋（韭菜鸡蛋）春卷的成品图
茴香鸡蛋（韭菜鸡蛋）春卷的烹饪技巧
技巧
tips
我做这个是留做第二天早餐，所以也忘了拍成品图，我的首图是上次做的韭菜鸡蛋的成品图！嘻嘻…\n1.强烈建议大家去买现成的饺子皮，因为自己弄太麻烦了！\n2.馅料可以适当放些肉，因为我最近吃不了猪肉所以没放！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.61
克
不吃
糖尿病人群
190.6
大卡
少吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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