茴香肉包的做法
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1
混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团)
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2
盖上盖子或保鲜膜,28℃环境醒置20分钟,取出面团分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
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3
猪肉末准备好后,放入所有调味料和鸡蛋沿同一方向搅拌,上劲起胶后加入适量植物油拌匀(起封馅儿作用),最后加入新鲜茴香碎,鲜嫩的菜肉茴香馅儿就调好了
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4
包入菜肉馅,放上刷油的笼屉或硅胶蒸垫上,盖上锅盖,28℃环境发酵30分钟,蒸锅中水开后上屉,中大火蒸15分钟关火,不开盖焖3-5分钟后即可取出食用
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
24.36
克
不吃
糖尿病人群
310.1
大卡
不吃
减肥人群
14.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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