茴香肉包的做法
步骤
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1
面粉中加入干酵母拌匀，（干酵母也可以先用温水化开）分次加入适量温水用筷子搅拌成棉絮状。
步骤
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2
然后用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
步骤
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3
茴香苗摘洗干净，控干水分，切碎备用。
步骤
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4
葱姜切末备用。
步骤
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5
猪肉馅中加入盐 蚝油 料酒 鸡粉 十三香 白胡椒粉和花生油拌匀。
步骤
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6
加入葱姜末。
步骤
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7
加入切碎的茴香苗一起搅拌均匀。
步骤
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8
面团发酵至两倍大，内部呈蜂窝状。
步骤
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9
取出排气揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
步骤
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10
用擀面杖擀成包子皮。（比饺子皮厚哈）
步骤
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11
然后取一张包子皮，加入适量茴香肉馅。
步骤
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12
包出包子的形状。
步骤
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13
捏紧收口，一个包子就包好了。
步骤
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14
全部包好，盖上一块布放温暖处进行二次发酵20分钟左右。
步骤
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15
蒸屉刷一层薄油，放入发酵好的包子生胚，待开锅后再蒸20分钟，焖两分钟即可。
步骤
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16
美味的茴香肉包上桌喽！
茴香肉包的成品图
茴香肉包的烹饪技巧
技巧
tips
茴香也可以放木耳鸡蛋，素馅也一样好吃哈！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.89
克
不吃
糖尿病人群
289
大卡
少吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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