茴香蒸饺的做法
步骤
step
1
首先和面，面粉和水用2:1的比例和好就行，饧20分钟左右，中途揉两次，让面团光滑细腻
步骤
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2
首先和面，面粉和水用2:1的比例和好就行，饧20分钟左右，中途揉两次，让面团光滑细腻
步骤
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3
鸡蛋炒熟炒散，直接炒成小块的样子
步骤
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4
葱切碎，不用太细小，有点颗粒状味道比较好
步骤
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5
切好的茴香，加入鸡蛋，葱用油，蚝油，盐拌匀成馅。我做茴香不加胡椒粉
步骤
step
6
做面剂子擀饼，有2个饺子的面剂子的大小
步骤
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7
包场饺子的模样，蒸饺不要包成圆包子的样子，那样顶部有硬心
步骤
step
8
包场饺子的模样，蒸饺不要包成圆包子的样子，那样顶部有硬心
茴香蒸饺的成品图
茴香蒸饺的烹饪技巧
技巧
tips
我做茴香不加胡椒粉等调料，这个随意，看个人的喜好。
正教的面团可以相对的软一点，大小自己掌握好，不要太大了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.63
克
不吃
糖尿病人群
181.1
大卡
少吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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