茴香猪肉水饺的做法

茴香猪肉水饺

by 史努比的大皮鞋 · 3 收藏 · 1414 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 中级掌勺
主料 main
猪肉馅350克 茴香150克 饺子皮40个 2人份
辅料 others
1大勺 1小勺 味精适量 香油适量 生抽1小勺 1段 1小块
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史努比的大皮鞋
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关于鲁迅先生笔下的孔乙己印象真是太深刻了,深刻到过年后还记得他每次必点的那碟茴香豆。茴香豆没见过,但是很好奇到底是啥味,买捆茴香来代替茴香豆吧。第一次做,也不知道茴香到底是应该和猪肉一起拌馅还是羊肉,但我觉得这种味道大的菜还是和猪肉在一起更香。

茴香猪肉水饺的做法

步骤 step

1

茴香洗净,焯水,简单焯一下就可以,别煮太久。

步骤 step

2

茴香猪肉水饺的步骤

把水分挤干

步骤 step

3

茴香猪肉水饺的步骤

简单切一下,不用切太碎

步骤 step

4

茴香猪肉水饺的步骤

准备猪肉馅

步骤 step

5

茴香猪肉水饺的步骤

把剁好的茴香放进猪肉馅里面

步骤 step

6

茴香猪肉水饺的步骤

一大段葱白

步骤 step

7

茴香猪肉水饺的步骤

大葱切葱末

步骤 step

8

茴香猪肉水饺的步骤

葱末也放进去

步骤 step

9

茴香猪肉水饺的步骤

放盐,花椒粉,生抽,香油,味精调味

步骤 step

10

茴香猪肉水饺的步骤

擦一些姜末放进去

步骤 step

11

锅里放油,加热至冒烟

步骤 step

12

茴香猪肉水饺的步骤

烧好的油浇进肉馅里面,搅拌均匀

步骤 step

13

茴香猪肉水饺的步骤

买的饺子皮,省的和面啦,包好

步骤 step

14

茴香猪肉水饺的步骤

煮饺子,肉的要煮三开

步骤 step

15

茴香猪肉水饺的步骤

煮熟装盘

茴香猪肉水饺的成品图

茴香猪肉水饺成品图
茴香猪肉水饺成品图
茴香猪肉水饺成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.33

少吃
糖尿病人群
221
大卡

少吃
减肥人群
21.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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