胡萝卜炒牛肉的做法
步骤
step
1
牛肉切成薄片
步骤
step
2
切好的牛肉片中加入一小勺淀粉，1/4小勺花椒粉，半颗蛋清，一小勺生抽，两勺食用油，再加一点盐。
步骤
step
3
搅拌均匀可以封上保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤
step
4
胡萝卜两根削皮之后切成片儿，上锅蒸熟，备用。
步骤
step
5
一根大葱，一个大蒜，一块姜切成片。
步骤
step
6
锅中油烧至6成热，转小火加入牛肉片翻炒，牛肉片泛白，就可以盛出了。
步骤
step
7
锅中再次倒入食用油，将准备好的葱姜蒜佐料加入锅中炒出香味。
步骤
step
8
加入胡萝卜。
步骤
step
9
加入牛肉片翻炒均匀，尝一下盐味，盐味不够的话可以加一些生抽或者是加点盐。
胡萝卜炒牛肉的成品图
胡萝卜炒牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
炒肉的时候的话，主要在于炒出来肉质要嫩，这次分享的炒牛肉，大家可以按照我腌制牛肉的方法进行(可以多加两勺食用油腌制的时候)，炒出来的牛肉会非常的嫩哦。
胡萝卜我会选择蒸出来，这样的话胡萝卜味更重一些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.53
克
少吃
糖尿病人群
55
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
佳禾小食的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢