胡萝卜炖大棒骨的做法
步骤
step
1
大骨头一般用盐水泡30分钟左右，可以把肉里面的血水泡出来一部分
步骤
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2
胡萝卜、生姜洗净削皮
步骤
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3
胡萝卜切成两厘米厚的圆段
步骤
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4
大骨头煮沸以后打浮漂，把血沫沫去掉，放入生姜
步骤
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5
我习惯用吸油纸将大骨头的油吸掉，因为大骨头油很厚，汤如果太油腻，口感不是很好
步骤
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6
加入胡萝卜后，2分钟即可
胡萝卜炖大棒骨的烹饪技巧
技巧
tips
1、这道菜速度很快的一道汤，我用的是高压锅炖，所以很适合上班族下班以后回家喝，时间很快；
2、大骨头汤要去浮漂，要吸油，这样才不会腻人。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.78
克
多吃
糖尿病人群
17.6
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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