胡萝卜鸡蛋面的做法
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1
胡萝卜洗净榨汁。
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步骤step
2
面粉和盐混合,中间挖个凹,将胡萝卜汁倒入。
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步骤step
3
再加入鸡蛋和油,所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
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步骤step
4
用手揉成面团,面团很干,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑,盖上湿毛巾或者保鲜膜静置30分钟,使面团松驰,吃水。
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步骤step
5
松驰好的面团分成二块,取其中一块,用擀面杖压得扁一些,让其好过压面机。
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6
压面机开1档,让面片过压面机3、4遍,面片对半折一次,再次过压面机大概3遍。
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步骤step
7
转压面机3档,过面片5、6遍,让面片出现自然光滑,用刷子蘸点面粉刷在面片上,再继续过压面机2、3次。压面机转压面5档,二块面片分开过面机,压3、4遍,面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
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步骤step
8
压面机转面条档,在过了5档的薄面片上再撒些面粉,过细面档,细面条就出来了。
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这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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