胡萝卜鸡蛋馅饼的做法

胡萝卜鸡蛋馅饼

by 乐儿6395 · 3 收藏 · 728 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉200克 胡萝卜50克 鸡蛋2个 2人份
辅料 others
15克 2克 白砂糖5克 5克 蚝油3克 五香粉1克
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乐儿6395
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家常早餐

胡萝卜鸡蛋馅饼的做法

步骤 step

1

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

准备面粉

步骤 step

2

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入白砂糖

步骤 step

3

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

酵母用30度的温水溶解

步骤 step

4

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入酵母水,搅拌成棉絮状

步骤 step

5

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入油

步骤 step

6

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

揉成光滑的面条,盖上保鲜膜,醒发成2倍大

步骤 step

7

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

准备胡萝卜和鸡蛋

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

胡萝卜切丝

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入姜末

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

热锅入油

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

打入鸡蛋

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

炒熟并切碎

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

盛出待用

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入胡萝卜丝

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

炒至断生

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16

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

与鸡蛋碎混合

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入盐、蚝油、五香粉

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

搅拌均匀

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

面条已经醒发至2倍大

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

分成若干个等份的小剂子

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

取一个小剂子,擀成0.3厘米厚的面皮

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入馅料

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

包成包子

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

压扁成饼状

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

热锅入油

步骤 step

26

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

放入馅饼

步骤 step

27

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

煎至一面金黄,翻面煎至另一面金黄

步骤 step

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胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

加入没过半个饼的清水

步骤 step

29

胡萝卜鸡蛋馅饼的步骤

盖上盖,煎至水干便可

胡萝卜鸡蛋馅饼的成品图

胡萝卜鸡蛋馅饼成品图
胡萝卜鸡蛋馅饼成品图
胡萝卜鸡蛋馅饼成品图
胡萝卜鸡蛋馅饼成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.49

不吃
糖尿病人群
269.5
大卡

少吃
减肥人群
7.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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