胡萝卜木耳炒蛋的做法
步骤
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1
食材准备
步骤
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2
木耳温水泡发，洗净，下锅焯水一分钟，捞起过凉，控干水份
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3
香葱洗净切葱花
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4
胡萝卜去皮洗净切丝
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5
鸡蛋加入料酒打散
步骤
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6
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液，用筷子划散后，盛出
步骤
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7
锅留底油，放入胡萝卜炒一会
步骤
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8
放入木耳炒匀
步骤
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9
放入鸡蛋混合，撒入盐炒匀
步骤
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10
倒入蚝油炒匀
步骤
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11
淋入生抽炒匀
步骤
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12
撒入葱花炒匀，即可出锅
胡萝卜木耳炒蛋的成品图
胡萝卜木耳炒蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味。
2.煎鸡蛋的时候油温要高，油要比平时炒菜多，煎出来的鸡蛋才会松软。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.55
克
多吃
糖尿病人群
41.6
大卡
多吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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