胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的做法

胡萝卜软糖 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 · 9 收藏 · 1074 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
胡萝卜400克 白砂糖40克 熟芝麻50克 2人份
辅料 others
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宝宝辅食达人
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参考月龄:18个月以上
1根胡萝卜,1把芝麻,上锅熬一熬,就是保护孩子视力的大功臣!胡萝卜真的是有的人爱死,有的人恨死,爱恨都很极致。曾经有麻麻和我说过,快到30岁了,一口胡萝卜都没吃过。
可是胡萝卜对于宝宝来说,却是非常好的一种食物补充,含有大量的植物纤维、胡萝卜素和维生素。
试试这款胡萝卜软糖,香香软软,外面裹上一层熟白芝麻,口感非常有层次。
大量的胡萝卜泥,不仅颜色非常诱人,营养也超丰富,每一口下去满满都是维生素。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””

胡萝卜软糖 宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

1

胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:胡萝卜400克、白砂糖40克、熟芝麻50克、麦芽糖60克、柠檬半个
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

胡萝卜洗净削皮,切成细条。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

切好的胡萝卜放入破壁机中。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

选择果蔬功,启动。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜泥。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

胡萝卜泥倒入锅中,挤入约15克的柠檬汁。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

加入白砂糖,可以根据宝宝的口味调整。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

小火炒至胡萝卜泥水份收干。

慢慢熬煮,中小火啊,这个过程要有一点点耐心,期间一定要用铲子不停搅动,防止糊锅~

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

继续加入麦芽糖。

麦芽糖在烘焙店和网上都能买到,大概几块钱。

因为咱们是自己做不用放任何添加剂和增稠剂例,可以用麦芽糖的粘稠和白砂糖来帮助胡萝卜成型。

麦芽糖可以放入热水中隔水加热软化,这样就会很容易倒出。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

继续中小火不停地翻炒,以免糊底,约5分钟左右。

熬到铲子上的泥状侧立起来倒不出来了的状态,这就差不多好了。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

炒好的胡萝卜,放在撒满芝麻的砧板上整理形状。

砧板上撒上一层芝麻还有防粘的作用,或者你可以用不同的模具给宝宝凹个造型,美美哒!

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

表面均匀的撒上芝麻。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

先切条,再切成小块状。

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胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱的步骤

好啦,可以拿去给宝宝吃喽。

君君再强调一下,好吃也要帮宝宝控制量吆。宝宝吃完要及时的漱口,做好口腔和牙齿的清洁工作。

胡萝卜软糖 宝宝辅食食谱的成品图

胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱成品图
胡萝卜软糖  宝宝辅食食谱成品图

胡萝卜软糖 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

君君小提示:
1.慢慢熬煮,中小火啊,这个过程要有一点点耐心,期间一定要用铲子不停搅动,防止糊锅~
2.麦芽糖在烘焙店和网上都能买到,大概几块钱。
3.熬到铲子上的泥状侧立起来倒不出来了的状态,这就差不多好了。
4.君君再强调一下,好吃也要帮宝宝控制量吆。宝宝吃完要及时的漱口,做好口腔和牙齿的清洁工作。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.59

不吃
糖尿病人群
131.7
大卡

少吃
减肥人群
4.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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