胡萝卜素馅包子的做法
步骤
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1
面粉和干酵母混合均匀。
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2
分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
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3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
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4
备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。
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5
将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。
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6
胡萝卜去皮洗净，擦成丝。
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7
黑米耳泡发洗净，切碎。
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8
葱姜切碎备用。
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9
胡萝卜用刀略切一下，放入盆中。
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10
加入鸡蛋碎和黑木耳碎。
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11
加入葱姜末。
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12
加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉。
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13
顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。
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14
发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
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15
将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。
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16
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）
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17
放入适量馅料。
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18
捏出包子的形状。
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19
全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟。
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20
美味的胡萝卜素馅包子出锅喽！
胡萝卜素馅包子的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.94
克
不吃
糖尿病人群
180.6
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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