胡萝卜糖三角的做法
步骤
step
1
准备好面粉；胡萝卜提前打成茸。
步骤
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2
胡萝卜汁兑入适量温水，加入酵母。
步骤
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3
将胡萝卜酵母水倒入面粉中。
步骤
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4
和好揉匀成光滑面团，置温暖处发酵。
步骤
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5
发酵完成的面团割开可见很多气孔。
步骤
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6
红糖放入碗中，加入面粉；充分调匀，成粉状馅料。
步骤
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7
面团排气、分割成若干小剂子；擀成厚片，依次包入红糖馅。
步骤
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8
进行二次发酵。
步骤
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9
饧发好的糖三角放入笼屉中。
步骤
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10
锅中水开，放入笼屉，隔水蒸20分钟即可揭盖取出。
步骤
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11
蒸熟的糖三角温热食用风味最佳。
胡萝卜糖三角的成品图
胡萝卜糖三角的烹饪技巧
技巧
tips
1、胡萝卜提前打成茸，用时直接用水兑入。
2、红糖做包子等的馅料，一定要调入面粉，避免蒸的时候迸出糖浆。
3、包子生胚二次饧发时间一定要充足，蒸熟即可揭盖也不会回缩。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.62
克
不吃
糖尿病人群
270.4
大卡
少吃
减肥人群
1.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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