胡萝卜香干炒扁豆的做法

胡萝卜香干炒扁豆

by 飘零星 · 421 收藏 · 1277 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
扁豆300克 胡萝卜1根 香干2块 3人份
辅料 others
1勺 1小勺 生抽1勺 蚝油1勺 鸡精1小勺
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飘零星
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家常小炒,多种食材,多种营养成分。
扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。

胡萝卜香干炒扁豆的做法

步骤 step

1

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

扁豆摘取老筋,洗干净。将扁豆 胡萝卜 香干切丝

步骤 step

2

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

锅热油,爆香蒜瓣

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3

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

放入胡萝卜翻炒变色

步骤 step

4

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

放入香干翻炒

步骤 step

5

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

然后加入扁豆翻炒

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6

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

加入适量水焖三分钟

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7

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

加入生抽

步骤 step

8

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

加入蚝油翻炒均匀

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9

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

加入盐调味

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10

胡萝卜香干炒扁豆的步骤

最后加入鸡精炒匀即可

胡萝卜香干炒扁豆的成品图

胡萝卜香干炒扁豆成品图
胡萝卜香干炒扁豆成品图

胡萝卜香干炒扁豆的烹饪技巧

技巧 tips

扁豆一定要炒熟了才能吃哦。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28

不吃
糖尿病人群
212.6
大卡

少吃
减肥人群
0.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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