胡萝卜小面包的做法
步骤
step
1
将胡萝卜去皮切块
步骤
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2
蒸熟后捣烂
步骤
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3
将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜
步骤
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4
揉好面不用发酵，直接取出整形
步骤
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5
将面团平均分成25份
步骤
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6
逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘
步骤
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7
放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
步骤
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8
表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合
步骤
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9
放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟
步骤
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10
表面上色均匀后即可出炉
步骤
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11
将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
胡萝卜小面包的成品图
胡萝卜小面包的烹饪技巧
技巧
tips
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整加糖量
3.本次使用一次发酵法
4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.48
克
不吃
糖尿病人群
291
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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