胡萝卜鱼丸粉丝汤的做法
步骤
step
1
材料准备好：鱼丸、胡萝卜、粉丝、油菜、小葱；
步骤
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2
自制的草鱼丸Q弹洁白；
步骤
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3
绿豆粉丝用凉水泡软，剪短使用；
步骤
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4
胡萝卜切薄圈，油菜切断，小葱切末；
步骤
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5
鱼丸、胡萝卜片同入锅中，倒适量水，大火煮开；
步骤
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6
待鱼丸体积变大，胡萝卜变软后，加适量盐，将粉丝入汤中；
步骤
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7
煮1分钟后将油菜入汤中，变色即关火，起锅前撒香葱末，淋少许芝麻香油。
胡萝卜鱼丸粉丝汤的成品图
胡萝卜鱼丸粉丝汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鱼丸要煮到体积变大，部分鲜味可渗透入汤中，喝着更鲜美；
2. 粉丝和青菜起锅前，防止煮得太烂而失去口感和颜色。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.28
克
少吃
糖尿病人群
72.3
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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